Wie ihr schon wisst, ist auch hier in Malaga der Herbst angekommen. Mittags ist es zwar noch sonnige 19 Grad, aber vor allem morgens und abends kühlt die Temperatur um einiges ab. Und da möchte man sich doch einfach nur in eine warme Decke einpacken und von den leckeren gerösteten Kastanien naschen oder tonnenweise Mangos verzehren. Und das kann man alles gerade sehr gut tun, wenn man in Malaga ist. Denn die Zeit für solche Lebensmittel ist genau jetzt.
1. Kastanien
Sie sind wohl das bekannteste Lebensmittel im Herbst, denn sie werden zu dieser Jahreszeit fast überall auf den Strassen verkauft. Die Kastanie kann man roh, getrocknet, gekocht oder geröstet essen. Und sie ist auch noch gesund, denn sie enthält Potassium, Eisen und Phosphor.
2. Süsskartoffel
Diese Knolle wurde zu Zeiten Kolumbus’ von Amerika nach Europa gebracht und hat sich sehr schnell an das Klima in einigen Gebieten Spaniens angepasst und nun gehört diese “Rose Malagas” zum festen Bestandteil. Sie ist sehr gesund und enthält viel Vitamin A und passt gut zu salzigen Gerichten aber auch als Dessert ist sie gut geeignet.
3. Mango
Mit dieser tropischen Frucht, die hauptsächlich in der Provinz Granadas und im östlichen Teil Malagas wächst, lässt sich nicht nur gut Smoothies zubereiten, sondern sie tut dem Körper auch noch richtig gut. Denn mit reichlich Vitamin A und C und Kalzium sowie Eisen, ist sie sehr gesund.
4. Granatapfel
Auch “Granada” genannt, wächst quasi wild überall in Provinz. Aber es gibt auch kleine Plantagen in Guadalhorce. Mit ihren zahlreichen Antioxidanten sollte sie in keinem Haushalt fehlen.
5. Kürbis
Dieses typisch herbstliche/winterliche Gemüse, kann man überall günstig kaufen und es ist sogar am besten für Diäten geeignet. Man kann es für vielseitige Gerichte, wie Suppen und Desserts nutzen und sogar seine Kerne essen.
Das ist nur ein kleiner Teil von dem was Malaga alles zu bieten hat. Aber für den nächsten Einkauf seid ihr dann wohl schon mal bereit oder?
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