Święta Bożego Narodzenia i sylwester w Hiszpanii

Święta Bożego Narodzenia i sylwester w Hiszpanii

Okres przedświąteczny to wyjątkowy czas przygotowań do Bożego Narodzenia. Staramy się zaplanować, gdzie spotkamy się z rodziną, jakie potrawy pojawią się na wigilijnym stole, a także jakimi prezentami obdarujemy najbliższych. Grudzień spędzamy na dekorowaniu naszych mieszkań i domów przeróżnymi ozdobami. Niektórzy planują podróże i decydują się spędzić świąta poza granicami naszego kraju, na przykład w Hiszpanii. Tutaj sposób obchodzenia Świąt Bożego Narodzenia, czyli Navidad jest trochę inny.

 

 

W Polsce w wielu domach bardzo ważna jest choinka oraz jej dekorowanie. Według tradycji drzewko to powinno być ozdabianie w Wigilię, czyli 24 grudnia rano lub przedpołudniem. Najbardziej tradycyjne są żywe świerki lub jodły, chociaż sztuczne drzewka także zagościły w naszych domach.

Na Półwyspie Iberyjskim większą uwagę niż posiadanie choinki skupia przygotowanie szopki, która jest główną dekoracją w hiszpańskim domu. Przy niej zbiera się rodzina, by wspólnie zjeść posiłek w Wigilię. Szopka może składać się od kilku do kilkunastu elementów. Niektóre rodziny mają tradycję, że co roku dokupują jedną nową figurkę, więc ich szopka staje się coraz bogatsza.

 

 

Boże Narodzenie w Hiszpanii rozpoczyna się 22 grudnia loterią bożonarodzeniową. Tradycję tę zapoczątkował Król Carlos III w 1763 r. i od tego czasu co roku Hiszpanie i Hiszpanki biorą udział w loterii zwanej Sorteo Extraordinario de Navidad lub Lotería de Navidad z nadzieją na wygranie dużej kwoty pieniędzy. Całe rodziny zbierają się przed telewizorem i przysłuchują się uważnie transmisji, podczas której dzieci z Colegio San Ildefonso w Madrycie wyśpiewują zwycięskie numery.

 

Podczas kolacji wigilijnej w Polsce serwowanych jest 12 tradycyjnych, bezmięsnych dań, takich jak pierogi z kapustą i grzybami, makiełki, krokiety, barszcz, zupa rybna lub grzybowa. Rybą przygotowywaną na wiele sposobów jest karp i to on jest najczęściej jedzony 24 grudnia w Polsce. W Hiszpanii kolacja wigilijna zaczyna się od jedzenia przystawek, którymi są pieczone mięso, pasztety oraz wędliny. Hiszpanie jedzą także zupę – consomé, która przypomina polski rosół. 

Turron

Smacznymi deserami są marcepan, różnego rodzaju orzechy i turron, czyli rodzaj nugatu z migdałami. Ciasteczka zrobione z mąki, mleka, cukru oraz orzechów zwane polvorón i mantecados są słodkościami cieszącymi się popularnością w szczególności w południowej części Hiszpanii – Andaluzji. Do wszystkich dań popijane są wina, lecz w tym okresie pije się często tradycyjne hiszpańskie białe musujące wino – cava.

Po kolacji Hiszpanie udają się na pasterkę, czyli tak zwaną mszę koguta – la Misa del Gallo. Według tradycji on jako pierwszy ogłosił światu narodziny Chrystusa.

Ważną datą w grudniu jest także 28 grudnia, gdyż tego dnia jest obchodzony przez Hiszpanów Dzień Świętych Niewiniątek. Jest on pełen żartów i dowcipów, dlatego przypomina prima aprilis obchodzony w Polsce.

Specyficzne dla nocy sylwestrowej w Hiszpanii jest odliczanie czasu do wybicia północy (od 12 do 0). Hiszpanie zjadają 12 winogron, jedno przy każdym uderzeniu zegara, co ma zapewnić im szczęście przez cały następny rok.